中国有药食同源的传统，随着主流消费者对健康、天然等理念的关注，对饮料的选择上更趋于健康，在药材中提取成分来做草本饮料已成为一种趋势。近年来饮料行业寒冬持续，碳酸饮料市场下滑已成为不可逆转的趋势，而功能性健康饮品则持续升温，植物饮料市场也在逐渐扩大。中国有药食同源的传统，随着主流消费者对健康、天然等理念的关注，对饮料的选择上更趋于健康，在药材中提取成分来做草本饮料已成为一种趋势。非凉茶植物性饮料，一是去火型的，这是近两年凉茶饮料最为强调的功能；二是针对体内器官调节功能的，包括清肺、清肠胃等；三是针对体内平衡、提神类，这主要是体现在一些功能饮料和运动饮料；还有就是针对体表的功能性需求，例如苗条养颜类、体表润燥类。非凉茶植物饮料一般植物性饮料里面大多含有这几种成分，金银花，罗汉果，野菊花，百合，薄荷等等这几种植物，菊花的确具有“其性味微寒，微甘，具有散风热、平肝明目”的功效。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，罗汉果性凉，清热润肺，滑肠通便。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等。草本植物饮料大多都有下火润肺的功效，比较适合夏天喝，一般来讲植物饮品里面含有的成分都是能发挥一些保健作用的，金嗓子草本植物饮料就含有以上说的那些比较好的草本植物。对于凉茶植物饮料，有的中医专家表示凉茶不能算是饮料，凉茶是针对特殊人群的、介乎于药和食品之间的食疗的一部分，并不是老少皆宜的。即使是上火，也不能就喝凉茶就有效果，上火也分很多种，不能一概而论，就算是好药材也要对症下药，不然适得其反。

大连发酵虫草菌粉价格虫草素是一种腺苷的类似物，青海发酵虫草菌粉价格在一些临床试验中展现出具有免疫调节、抗肿瘤的作用，还能治疗由炎症引起的相关紊乱。虽然一直未有充分的数据，但作为概念，未尝也不是一个资本炒作的追逐点。然而真正让人啼笑皆非的是，在中国科学院上海植物胜利生态研究所研究员王成树的研究中，冬虫夏草(也就是平时市场上的虫草)中根本没有虫草素的合成基因，也就意味着冬虫夏草中不可能含有虫草素。这个结果就非常明显，消费者们耗费巨资购买的保健品。王成树在试验中所用的虫草素是从发酵的蛹虫草中提取的。这就意味着，蛹虫草中的虫草素含量远高于价格高昂的冬虫夏草。据了解，现在市场上有些打着“冬虫夏草”旗号在售卖的虫草胶囊，其中所谓的“虫草”实为“北冬虫夏草”，也就是蛹虫草。通过以上剖析，我们知道冬虫夏草中虽然的确含有一些有效的药用成分，但并不至于出神入化，也不是人人都适合服用。婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁止服用;高血压、中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜用，风湿性关节炎患者应减量服用。冬虫夏草如使用不当也会引起一些副作用，例如“可引起变态反应、皮疹、皮肤瘙痒、月经紊乱或闭经、房室传导阻滞。且有肾毒性，长期服用可能对肾脏有毒(方舟子《中药毒副作用备览》)。”有可能，很早就有人观察到冬虫夏草中富集的重金属对人体的不良影响，但由于当时检验条件的局限，没有深入研究调查。

下面就介绍几种在夏季常用的植物健康饮料及制作方法，共大家选用。1、菊花露：白菊花10克，白糖适量，至于茶杯中，冲入沸水，加盖浸泡片刻后即可饮用。白菊花具有疏散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿胀等病症。因其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压患者更适宜。2、菊枣蜂蜜露：菊花50克，大枣5枚，麦冬20克，蜂蜜适量。将以上药物一同放入锅中加适量清水煮沸15分钟后滤取药液，待药液温凉后加蜂蜜调匀即可饮用。此药露清香爽口，具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止咳和消除疲劳的功效。3、玄参桔梗露： 玄参、麦冬各 10克，桔梗、甘草各5克，同放于杯中，冲入沸水浸泡20分钟后即可饮用。该药露具有滋阴清热、解毒通便的功效，适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳无痰、大便燥结、小便不利等症。

主要成分及其功效：虫草多糖：1.抗肿瘤活性。虫草多糖具有预防肿瘤的发生和抑制肿瘤的生长功能，对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞，而是通过增强患者的免疫防御系统，达到防癌抗癌的效果。2.免疫调节活性虫草多糖能够增加白细胞的数量，使白细胞分化成熟和繁殖，增强巨噬细胞的噬吞能力从而提高机体的免疫力。3.清除自由基及抗氧化作用。机体内的自由基累积过多时可能造成自身细胞和组织器官的伤害，最终引发机体的多种功能性障碍和疾病的产生。虫草多糖具有清理机体内过多自由基的作用。4.降血糖、降血脂、抗血栓作用。虫草多糖可以增强冠状动脉的机能，增加冠状动脉血流量，改善心肌细胞供氧能力，降低血脂含量，预防动脉粥样硬化。5.抗感染、抗病毒的作用。虫草多糖能够激活自然杀伤细胞、T淋巴细胞和巨噬细胞，增强这些细胞的杀伤和防御功能，最终提高人体的免疫调节作用，发挥抑制病毒复制增殖和杀菌抗感染的作用。发酵虫草菌丝体与天然虫草相比，具有同源：真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草菌属，虫草种。同种：发酵虫草菌丝体与天然冬虫夏草属于同一菌种。同性：发酵虫草菌丝体生产工艺的物理条件、生长周期天然冬虫夏草相一致。同效：药物效果一致，都具有显著的人体功能增强与免疫调节作用。

随着社会发展的迅速，我们的生活节奏很快，压力也是越来越大，我们对自己的饮食有了更高的要求。对于植物饮料的口味要求也更多的追求了，我们仁者见仁，智者见智了。但是，我们必须要承认的是植物饮料对于人体具备一定的好处。以下关于“植物饮料生产的工艺流程及植物饮料营养价值”的介绍。【植物饮料生产的工艺】近年来，随着饮料市场需求的不断扩大，以农作物或植物果实为主要原料制成的植物蛋白饮料发展很快，由于植物蛋白饮料不同于一般的酸性饮料，具有自身的特点，因此其生产加工相对来说比较复杂，在生产中易出现分层、变质等问题。地玉米胚芽同其他谷物胚芽在国外被誉为“天然Ve营养源”，尤其是那些动物食品摄人过量，肥胖病、冠心病等“文明病”日趋严重的经济发达，胚芽食品及其饮料风靡市场。利用玉米淀粉厂、酒厂、药厂副原料玉米胚芽，采用先进的生产工艺与技术，开发植物蛋白饮料，即可充分利用我国粮食，增加粮食附加值，还可以对淀粉厂、酒厂、药厂产品进行综合利用，同时为食品行业增加了新型植物保健饮料。

人参虽然是一味良好的补益药材，但俗话讲“是药三分毒”，人参并非说完全没有副作用。现代研究发现，长期连续服用人参很有可能引起“人参综合征”，会让人出现皮肤过敏、上火心烦、失眠、水肿、头痛晕眩等不良反应。有的人在服用人参后还会出现流鼻血的症状，这些都是人参不良反应的表现。所以正常来讲一周用人参泡茶喝3-4次即可，过多的补益对身体健康反而不利。冬天用人参泡茶喝，一次放多少人参合适呢？人参泡茶除了不能连续长期服用外，也不可以一次性大剂量的服用。植物饮料厂家宁夏西麒麟自主研发的饮料成分里有人参。由于人参的补益作用很强，就算治疗疾病来讲一次最多10g左右既可。对于泡茶养生来说，每次用3-5g就已经足够了，泡在保温杯中可以连续冲泡，有的人最后还会将泡后的参片嚼食，可以避免浪费。 人参抗疲劳作用：人体实验证明：人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质、RNA合成有关。研究表明人参皂甙Rg1的抗疲劳作用显著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc等）无抗疲劳作用。分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。人参能使糖原、高能磷酸化物的利用度更经济，防止乳酸与丙酮酸的堆积，并使其代谢更加完全。人参亦可阻止大鼠长时间运动引起的组织中糖原和肾上腺中胆固醇耗竭。研究表明：人参具有中枢拟胆碱活性和拟儿茶酚胺活性，能增强胆碱系统功能，增加Ach的合成和释放，同时提高中枢M-胆碱受体密度。实验证明：人参能促进蛋白质的合成、RNA的合成及DNA的合成。人参易化记忆的作用可能主要与脑内核酸和蛋白质合成有关。Rg1能使脑内蛋白质含量显著增加，而Rb1则无此作用。有报告认为，人参茎叶皂甙能显著增加小鼠脑内RNA含量。人参茎叶皂甙、二醇组皂甙及三醇组皂甙对小鼠脑内γ-氨基丁酸的正常水平无明显改变，但对异烟肼所引起的脑内γ-氨基丁酸水平降低有非常明显的对抗作用。