发酵冬虫夏草菌粉那些事儿

2023-03-15

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发酵冬虫夏草菌粉，顾名思义，由冬虫夏草菌发酵而来，即发酵冬虫夏草菌粉不是用野生冬虫夏草磨得粉，而是冬虫夏草菌经液体深层发酵获得的发酵冬虫夏草菌丝体的粉末。而野生的冬虫夏草从外表看，与春蚕很相似，但身体内部却完全是植物形态，它是冬季冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫体内，到了夏季发育而成，“冬虫夏草”因此而得名。

在许多人的认知中，虫草就是“冬虫夏草”的简称，其实这是一种误会。虫草，世界上有400 种之多。而冬虫夏草，则是特指冬虫夏草菌寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，是目前在药用价值上非常高的虫草种类，与人参、鹿茸并称为我国的三大珍稀中药材。

冬虫夏草主要生长在海拔3000-5000m的高山草甸区，青海省是我国冬虫夏草的主产区。由于冬虫夏草的稀缺性、生长环境的特殊性，加上丰富的药用价值，近几年市场对其进行追捧，价格也连年上涨，一度堪比黄金，所以也有“黄金草”、“软黄金”之称。

发酵冬虫夏草菌粉采用与高海拔的野生冬虫夏草 “同源同种同性”的菌种为原料，经一系列培养、提取技术后研磨成粉。但其价格，远远低于野生冬虫夏草。

究其原因，主要是基于华东医药的技术创新：一是，发酵冬虫夏草菌粉采用高海拔野生冬虫夏草新鲜活体，经过多年的研究和探索，在实验室中成功分离出真正的冬虫夏草菌——中国被毛孢，此菌是中科院微生物所认定的冬虫夏草菌，两者菌种源头相同；二是，发酵冬虫夏草菌粉采用了与野生冬虫夏草相似的入药部位；三是，发酵冬虫夏草菌粉含有与野生冬虫夏草一致的虫草多糖、虫草酸、腺苷等主要活性物质。

发酵冬虫夏草菌粉

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